Лечо с огурцами по-немецки
2 кг сладкий болгарский перец (красный, зеленый, желтый)
3 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг огурцов
150 мл яблочного уксуса
1 стакан растительного масла
1 ст. л. молотой паприки
1 ч. л. черного молотого перца
300 гр. сахара
80 гр. соли
Как готовить:
Все овощи следует вымыть, очистить и нарезать. Перец лучше резать соломкой или кубиком. А огурцы как вам нравится.
Помидоры помельче - лук также.
Разогрейте масло в большой кастрюле.
Сначала обжаривайте лук, затем помидоры и после перец.
Тушите около 25 минут. Приправьте по вкусу.
Влейте уксус. Прокипятите.
Разлейте по банкам и закатайте.
загрузка
Показать ещёПравая колонка