Закуска на летний праздничный стол из огурца

Длинный огурец нарезать на круглые кусочки, с одной стороны ложечкой убрать семена, чтобы получились стаканчики.
Для наполнения тертый сыр смешать с вареным яйцом, чесноком, зеленью и приправами. Добавить греческий йогурт или майонез.
Вкусно также делать начинку с добавками:
копченая грудинка
соленая красная рыбка
отварная курица или рыба
дробленые орешки или семечки
измельченные оливки или маслины