Ингредиенты для теста: 1 кг муки 2 столовые ложки сухих дрожжей 500 мл теплого молока 3 столовые ложки сметаны 1 пакетик разрыхлителя 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 150 мл масла Подготовка: В миску просеять 500 гр. муки, сделать углубление, затем всыпать в нее сухие дрожжи, сахар, соль, разрыхлитель, сметану и масло. Дрожжи вместе с разрыхлителем! Смешайте все это с теплым молоком, добавьте оставшуюся муку и замесите гладкое тесто. Оставьте тесто в миске под полотенцем или пленкой, чтобы подошло на 1-1,5 часа. Разделите полученное тесто на шарики, накройте пленкой и дайте им подняться. Раскатайте каждый шарик в лепешку. Выложите по 1 ч. л. сладкой творожной массы, скрепите края и придайте тесту с начинкой форму рогалика или палочки. Переложите заготовки на противень на пергаментную бумагу и дайте им подняться. Смажьте холодной водой. Выпекайте в разогретой терке при 180°С примерно 30 минут. Когда булочки испечены, покройте каждый рогалик кисточкой растопленным маргарином Приятного аппетита.