Мы часто слышим «питайтесь правильно», но что это значит на деле? ВОЗ даёт простые ориентиры, которые не требуют подсчёта калорий и отказа от любимых блюд. Запомните эти цифры: 400 граммов овощей и фруктов в день. Это примерно 5 порций — яблоко, огурец, горсть ягод, салат к обеду. Они дают клетчатку, витамины и снижают риск диабета и болезней сердца .‌‌ 5 граммов соли — максимум в сутки. Это примерно одна чайная ложка. Причём большая часть соли приходит к нам не из солонки, а из готовых продуктов — колбасы, сыра, хлеба, соусов .‌‌ Меньше 10% сахара от общего количества калорий. Для обычного человека это около 50 граммов (12 чайных ложек). В идеале — ещё меньше. Сюда входит и сахар, который производитель добавил в йогурт, сок или соус .‌ 1,5–2 литра воды в день. Именно воды, а не чая или кофе — они обладают мочегонным эффектом. Если едите много овощей и фруктов, часть жидкости получите из них, но чистую воду всё равно лучше не заменять .‌ И главное правило: не запрещать, а заменять. Вместо чипсов — орехи. Вместо сладкой газировки — вода с лимоном. Вместо колбасы — кусок запечённой курицы. Здоровое питание — это не про идеальность. Это про выбор, который вы делаете чаще, чем нет.