Желейный торт ПЛОМБИР с малиной

- желе 2 пакетика
- 400 мл горячей воды, но Не кипяток!
- 2ст.л желатина
- 100мл холодной воды
- 200 г сметаны
- 200 мл молока
- 380-400 г сгущенного молока
*форму лучше использовать силиконовую.
Заранее подготовьте форму, смазав ее растительным маслом.
📍2 пакетика желе растворить в горячей воде (~80°) не в коем случае НЕ КИПЯТОК! Это важно, поскольку в кипятке желе, потеряет свои свойства.
Оставить в стороне остыть
2ст.л желатина залить 100 мл воды и дать набухнуть
Смешать сметану молоко и сгущенное молоко
На водяной бане или в микроволновой печи растопить желатин, только не кипятить.
Перемешивая молочную смесь добавить желатин ( я ещё добавила свежую малину )
Залить в подготовленную форму и убрать в холодильник
на 40 минут +/-
Когда хорошо схватится желатин, достать из холодильника, аккуратно отделить от формы, залить всё фруктовым желе , молочное желе должно "плавать" и
снова убрать в холодильник, желательно на ночь, если нет времени, то хотя бы на 3-4 часа.