❤️ Раньше бабушки ухитрялись сытно накормить семью буквально из ничего!

🥔 1. Котлеты из картошки с жареным луком
Понадобится: картофель — 700 г, репчатый лук — 2 головки, яйцо — 1 шт., мука — 3 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., соль и перец.
Картошку сварите, растолките и дайте остыть. Вмешайте яйцо, муку и приправы. Слепите котлеты и подрумяньте на сковороде. Лук обжарьте отдельно и подайте поверх.
🍲 2. Суп с домашней затиркой
Понадобится: картофель — 3 шт., морковь — 1 шт., лук — 1 головка, мука — 150 г, яйцо — 1 шт., бульон — 1,5 л, сливочное масло — 20 г, соль, зелень.
В бульоне сварите картошку, затем положите пассерованные овощи. Муку перетрите с яйцом и солью до состояния мелкой крошки. Введите затирку в кастрюлю и проварите ещё 5–7 минут.
🍝 3. Запеканка из макарон с мясом
Понадобится: макароны — 300 г, фарш — 350 г, лук — 1 головка, яйца — 2 шт., молоко — 150 мл, сливочное масло — 30 г, соль, перец.
Макароны отварите, не доводя до полной готовности. Фарш потушите с луком. Соедините всё, выложите в промазанную форму и залейте смесью яиц с молоком. Запекайте при 180 °C 25–30 минут.
🥟 4. Жареные пирожки с капустой
Понадобится: мука — 450 г, кефир — 250 мл, сода — ½ ч. л., сахар — 1 ч. л., капуста — 500 г, лук — 1 головка, масло для жарки, соль, перец.
Капусту притушите с луком и дайте остыть. Замесите мягкое тесто из кефира, муки, соды, сахара и соли. Дайте постоять 15 минут, слепите пирожки с начинкой. Обжаривайте с обеих сторон до готовности.
🍞 5. Сладкие гренки на молоке с яйцом
Понадобится: батон — 6 ломтиков, яйца — 2 шт., молоко — 120 мл, сахар — 2 ст. л., сливочное масло — 30 г, ванильный сахар по желанию.
Соедините яйца, молоко и сахар. Окуните ломтики батона и обжарьте на сливочном масле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
❤️ Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять!