❄❤ САЛАТ «СНЕЖИНКА»

— НЕЖНЫЙ, КРАСИВЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ! НАСТОЯЩЕЕ УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! 😍
🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 300 г
Картофель — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Твёрдый сыр — 120 г
Майонез — 120–150 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу
Для украшения:
Яичные белки — от варёных яиц
Твёрдый сыр — 30 г
Майонез — 2 ст. л.
Несколько зёрнышек граната — по желанию
👩‍🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ:
1. Курочку отвариваю в подсоленной воде, остужаю и мелко нарезаю. Картофель и яйца тоже отвариваю.
2. Яйца разделяю на белки и желтки. Белки оставляю для украшения, а желтки натираю.
3. На большом плоском блюде выкладываю тёртый картофель, придавая ему форму шестилучевой снежинки. Немного солю и смазываю майонезом.
4. Сверху распределяю курочку, добавляю тонкую сеточку майонеза с измельчённым чесноком.
5. Следующим слоем выкладываю мелко нарезанный огурчик, затем желтки и тёртый сыр. Каждый слой слегка промазываю майонезом.
6. Аккуратно выравниваю поверхность и края, сохраняя шесть лучиков снежинки.
7. Покрываю салат мелко натёртыми белками, чтобы снежинка стала белоснежной.
8. Из майонеза с помощью кондитерского мешочка рисую тонкие разветвлённые узоры на каждом лучике. Серединку украшаю сыром, а при желании — несколькими зёрнышками граната.
9. Убираю салат в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
❤ СЕКРЕТ:
Девочки, чтобы снежинка получилась ровной и красивой, сначала слегка наметьте на блюде шесть лучиков майонезом, а потом выкладывайте слои по этому контуру.
Белки натирайте на самой мелкой тёрке — тогда поверхность будет пушистой, словно настоящий снег! ❄
Получается очень нежный, праздничный салатик, который сразу притягивает взгляды гостей! 😍❤
Приятного аппетита, мои хорошие!