Жареные лепешки с творогом или картошкой

1,5 стакана воды
2 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сухих дрожжей
4 стакана муки
Замесить тесто, прикрыть полотенцем. Как подойдет, разделить на 5-7 частей.
Каждую раскатать и выложить в серединку горсть картофельного пюре или творога.
Собрать тесто вокруг начинки в узелок, спустить воздух, защипать.
Раскатать скалкой и жарить на масле до готовности.