Потереть на крупной тёрке 4 яблока. Разогреть сковороду, положить кусочек масла, 20 гр. и 3 ст л сахара. Постоянно помешивая довести их до мягкости, остудить.
Для теста хорошо взбить 3 яйца, 4 ст л сахара и щепотку соли. Добавить 100 гр муки, примерно 3 ст л с горкой, 0,5 ч л разрыхлителя, 50 мл, воды и 2 ст л раститнльного масла, ванилин по вкусу. Всё аккуратно перемешать ложкой.
Глубокую сковороду или форму смазать маслом, посыпать мукой.
Выложить немного теста, половину яблок, слой теста, снова яблоки, сверху оставшееся тесто. Выпекать до готовности, примерно 35 мин на среднем огне в духовке.