Малахитовый браслет"

Блюдо выделяется на новогоднем столе благодаря оригинальному сочетанию нежного куриного филе, свежего киви и сладких гранатовых зерен. Контраст соленого и сладкого, а также яркая цветовая гамма делают блюдо эффектным как по вкусу, так и по внешнему виду.
Ингредиенты (на 4-5 порций):
Филе куриной грудки — 300 г
Киви (спелые, но плотные) — 3 шт.
Сыр твёрдых сортов (например, «Гауда», «Российский») — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Ядра грецких орехов — 50 г
Майонез — 100 г (или по вкусу)
Зерна граната — 4-5 столовых ложки
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый метод приготовления:
Отварите и остудите куриную грудку и яйца. Нарежьте филе кубиками. Белки и сыр натрите, желтки отложите.
Киви нарежьте кружочками. Орехи обжарьте и порубите.
В кольце на блюде выложите слоями: филе → белки → сыр. Каждый слой смажьте майонезом.
Снимите кольцо. По краям выложите киви, сверху посыпьте орехами и зернами.
При желании добавьте крошку из желтков.