Новогодняя закуска съедобные свечи – пошаговый рецепт

Снаружи тонкий блинчик, внутри курица с сыром, а «огонёк» - из сладкого перца. Получается целая праздничная композиция. Готовится закуска просто, а получается очень вкусной. Обязательно попробуйте приготовить ее на новогодний стол.
Вот рецепт новогодней закуски. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Примерно на 12 небольших свечей:
тонкие несладкие блины диаметром 22–24 см - 4 шт.;
готовая отварная или запечённая курица - 200 г;
полутвёрдый сыр - 100 г;
плотный сливочный творожный сыр - 150 г;
густая сметана - 60 г;
красный сладкий перец - 1 шт.;
укроп - несколько веточек;
чеснок - 1 небольшой зубчик, по желанию;
соль, перец - по вкусу.
Время приготовления: 40 минут.
1. Курицу очень мелко нарезать, сыр натереть. Смешать с 120 г творожного сыра, укропом и по желанию чесноком. Приправить и перемешать до однородной консистенции. Начинка должна получиться густой и хорошо держаться на ложке.
2. Полностью остывшие блины покрыть начинкой, оставляя свободными около 2 см у дальнего края. Свернуть плотными рулетами. Край закрепить небольшим количеством творожного сыра.
3. Каждый рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1–2 часа.
4. Снять плёнку, подровнять кончики. Нарезать рулеты поперёк на столбики высотой примерно 4–6 см. Нижний срез должен быть ровным, чтобы свечи устойчиво стояли.
5. Сметану смешать с оставшимися 30 г творожного сыра. Выложить понемногу на верхушки, ложкой сделать короткие потёки, как у воска.
6. Из стенки сладкого перца вырезать небольшие капельки. Нижний конец каждой слегка погрузить в начинку - получится «пламя».
7. Расставить свечи разной высоты на блюде, между ними добавить немного укропа. До подачи держать в холодильнике, а украшение лучше закончить незадолго до стола. Всем желаю приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/