Ленивые голубцы

⠀
Ингредиенты:
▪️400 г говяжьего фарша
▪️100 г риса
▪️1/2 среднего лука
▪️1 среднюю морковь
▪️200 г капусты
▪️1 яйцо
▪️Соль и черный перец по вкусу
▪️Масло для жарки
Соус:
▪️2 ст.л. томатной пасты
▪️2 ст.л. сметаны
▪️250 мл воды