🐷 ТРИ ПОРОСЁНКА НА ТАРЕЛКЕ — НУ КАК ТУТ НЕ УЛЫБНУТЬСЯ!

Милые мои, сегодня немного похозяйничаем и немного поиграем! Сделаем нежный салат с курочкой, огурчиком и яблоком, а сверху поселим трёх забавных поросят. Украшать можно всей семьёй — каждому достанется свой пятачок.
На 3 порции:
• куриная грудка — ½ шт.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 70 г;
• густая сметана — по вкусу;
• укроп — ½ пучка;
• клюква — несколько ягод;
• крупная редиска — 1 шт.;
• соль — по вкусу.
Дополнительно для украшения: 3 перепелиных яйца, несколько листьев салата и 1–2 маслины для глазок.
Готовлю так:
1. Курицу отвариваю до готовности и остужаю. Куриное яйцо варю вкрутую, перепелиные — 4–5 минут после закипания. Охлаждаю и очищаю.
2. Курицу, огурец и очищенное яблоко нарезаю маленькими кубиками. Если у огурца водянистая серединка, убираю её.
3. Сыр натираю. Немного сыра и яичный белок оставляю для украшения, остальное вместе с желтком добавляю в салат. Заправляю густой сметаной, слегка солю.
4. На блюде раскладываю обсушенные листья салата, сверху формирую круглую горку. Посыпаю оставшимся сыром, тёртым белком и укропом, раскладываю клюкву.
5. Из перепелиных яиц делаю поросят: снизу срезаю совсем тонкий кусочек для устойчивости. В небольшие надрезы вставляю ушки из редиски, пятачки прикрепляю капелькой густой сметаны. Глазки — крошечные кусочки маслины. Устанавливаю поросят на салат.
Моя хитрость: заправляйте незадолго до подачи, чтобы огурец и яблоко не успели дать много сока.
Сохраните идею для семейного праздника! Какого поросёнка выбрали бы первым — серьёзного или самого ушастого? 🐷