Как сделать правильное тесто на БЕЛЯШИ?

4 стакана муки с горкой (примерно около 800 гр.)
300 мл теплого молока или воды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 пакетик сухих дрожжей (1 ч. л.)
50 мл растительного масла
Как готовить:
1. Просеять муку и соединить с дрожжами.
2. В теплой жидкости растворить сахар и соль, влить смесь к муке. Добавить масло. Начать замешивать тесто. Вымешивать его нужно не менее 15 минут.
3. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.
4. Затем вымесить еще раз несколько минут и опять на часок подходить.
5. Разделить тесто на шарики. Расстойка 10 минут. Затем каждый размять руками, выложить начинку, придать форму беляша и жарить в масле.