Почавкаем | Рецепты

Казалось бы, что нового можно придумать с крабовым салатом? Мы привыкли к классическому варианту с кукурузой, яйцами и рисом. Но однажды я попробовала этот рецепт в гостях, и с тех пор готовлю только так. Честно говоря, сначала даже не поверила, что из обычных продуктов может получиться настолько нежный и насыщенный вкус. Салат получается сочным, легким, но при этом очень сытным. Теперь на каждый праздник родные первым делом спрашивают именно его, а к концу вечера салатник остается абсолютно пустым. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками. Крабовые палочки также режем кубиками. Огурец нарезаем мелко. Если он очень сочный, можно слегка слить выделившийся сок. Сыр натираем на крупной терке. Зеленый лук мелко шинкуем. Кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске, добавляем майонез, при желании пропускаем через пресс один небольшой зубчик чеснока и аккуратно перемешиваем. Перед подачей желательно поста

Мне нравится этот салат за удачное сочетание продуктов. Здесь нет ничего сложного или дорогого, но вкус получается очень интересным. Нежный сыр, ароматные шпроты, сочный маринованный огурчик и легкая чесночная нотка делают его по-настоящему праздничным. Ну и самое главное все, как мы любим - готовится всего за несколько минут! Яйца заранее отвариваем вкрутую, охлаждаем и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Если они очень сочные, слегка отжимаем лишнюю жидкость. Шпроты достаем из банки и разминаем вилкой на небольшие кусочки. Чеснок пропускаем через пресс или очень мелко рубим. Соединяем все ингредиенты в салатнике, добавляем майонез и аккуратно перемешиваем. По желанию посыпаем свежим укропом. Перед подачей желательно убрать салат в холодильник на 30–60 минут. За это время вкус станет более насыщенным, а ингредиенты хорошо соединятся между собой. Секрет прост — в удачном балансе вкусов. Копченые шпроты дают

В поисках интересных салатов на праздничный стол обязательно обратите внимание на этот рецепт. Он простой, легкий и невероятно вкусный! Никаких дорогих и редких продуктов, сложных способов приготовления и долгой возни на кухне. Сочетание копчёной курицы, сочного ананаса, нежного сыра и яиц получается просто замечательным! А небольшое количество чеснока добавляет пикантности и делает вкус более выразительным. Такой салат отлично подойдёт для новогоднего стола. Готовится быстро, выглядит аппетитно, а съедается, как правило, одним из первых! 1. Подготавливаем курицу. Копчёную курицу очищаем от кожи, если она есть, и нарезаем небольшими кубиками. Лучше использовать филе грудки или мясо с бедра без костей. 2. Варим яйца. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. 3. Нарезаем ананасы. Консервированные ананасы откидываем на сито, чтобы убрать лишний сироп. Затем нарезаем небольшими кусочками. 4. Подготавливаем сыр. Сыр натираем на крупной тёрке. Можно нарезать его небо

Настоящим открытием стал для меня стал салат «День и ночь». Казалось бы, самые обычные продукты, ничего необычного, но вместе они создают удивительно нежное и интересное сочетание, как в дорогом ресторане. Недавно попробовала его в кафе, а потом узнала рецепт. И знаете, немного удивилась: оказывается, такую вкуснятину совершенно несложно приготовить дома! Теперь понимаю, почему подобные салаты подают даже в хороших ресторанах. Главный секрет здесь — сочетание нежной курицы, сладких ананасов, яиц и ароматных грецких орехов. Получается одновременно нежно, сочно, слегка сладковато и с приятной ореховой ноткой. Ингредиенты: Как приготовить салат «День и ночь» 1. Подготавливаем курицу. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением любимых специй. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Можно также запечь курицу — получится ещё ароматнее. 2. Варим яйца. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. 3. Подготавливаем ананасы. Консервированные ананасы

Помните, какие десерты готовили в 90-е годы? Когда в магазинах было не так много сладостей, хозяйки умудрялись из самых простых и доступных продуктов делать настоящие вкусности. И ведь получалось так, что пальчики оближешь! Сегодня хочу напомнить один интересный рецепт домашнего десерта. Никаких дорогих ингредиентов, сложных приспособлений и долгих часов на кухне. Всё предельно просто, а результат способен приятно удивить. Самое необычное в приготовлении — растительное масло добавляют в кипящую воду! На первый взгляд кажется, что из такого сочетания ничего особенного не получится. Но именно из простых продуктов часто рождаются рецепты, которые потом передают из поколения в поколение. В 90-е годы хозяйки прекрасно знали: чтобы порадовать семью чем-нибудь вкусным, необязательно тратить много денег. Мука, вода, сахар и немного растительного масла могли стать основой для домашней выпечки или сладкого угощения к чаю. Такие рецепты особенно дороги своей простотой. Не нужно искать экзотич

Многие ресторанные рецепты можно легко приготовить дома. Этот тёплый салат с картофелем, морковью, шампиньонами и черносливом — как раз такой случай. Ингредиенты доступные, приготовление несложное, а вкус получается насыщенным, с приятной сладковатой ноткой и аппетитным грибным ароматом. Мне нравится, что этот салат можно подать и к мясу, и в качестве самостоятельного блюда на ужин. Он сытный, сочный и особенно хорош именно тёплым. А если добавить немного грецких орехов, получится ещё интереснее Картофель — 3 штуки Морковь — 2 штукиШампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 штука Чернослив без косточек — 100 г Чеснок — 1–2 зубчика Растительное масло — 2–3 столовые ложки Свежая зелень — по вкусу Соль и чёрный перец — по вкусу Все продукты простые и доступные, а вместе они создают очень удачное сочетание. Картофель делает салат сытным, морковь добавляет лёгкую сладость, грибы отвечают за аромат, а чернослив придаёт блюду особую изюминку Шаг 1. Подготавливаем овощи. Картофель и морковь о

Каждый год происходит одно и то же: пока собираешь огурцы каждый день, всё радуешься — маленькие, ровненькие, хрустящие. А потом стоит пропустить пару дней, и на грядке уже висят настоящие «богатыри». Раньше я такие огурцы отправляла в салаты или просто откладывала в сторону. А потом нашла рецепт бургерных огурчиков и поняла: вот куда нужно девать все переросшие огурцы! Получаются они в меру острыми, кисло-сладкими, ароматными и очень хрустящими. А главное — вкус получается практически как у тех самых огурчиков, которые добавляют в хорошие бургеры. Теперь специально оставляю несколько огурцов покрупнее. На 2 литровые банки: Переросшие огурцы хорошо моем. Если кожица стала слишком грубой, её лучше частично снять. Затем разрезаем огурцы вдоль на две или четыре части и удаляем крупные семена. После этого нарезаем их тонкими ломтиками. Именно такая нарезка делает их похожими на те самые огурчики для бургеров. Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровы

Вкус этого салата я помню с детства. Потом сколько ни пыталась найти этот рецепт — попадались совсем другие варианты. То слишком много уксуса, то сахара, то салат превращался в обычную овощную закуску. И вот я восстановила именно тот самый рецепт. Спрашивала знакомых, нашла записи в тетрадке у бабушки, перепробовала много вариантов и вот наконец именно он! На 2,5–3 литра готового салата: Кабачки лучше брать молодые, с тонкой кожицей. Нарезаем их небольшими кусочками или четвертинками кружочков. Помидоры и сладкий перец измельчаем. Можно пропустить через мясорубку или пробить блендером — здесь не нужна идеально гладкая масса. Лук нарезаем тонкими полукольцами. В большую кастрюлю отправляем помидоры, перец, лук, растительное масло, соль и сахар. Доводим до кипения и провариваем около 10 минут. Затем добавляем кабачки. Перемешиваем и готовим ещё примерно 20 минут. Кабачки должны стать мягкими, но не развариться в кашу. Теперь самое главное. Добавляем измельчённый чеснок, острый перец, ки

Если обычные маринованные огурцы уже немного надоели, попробуйте приготовить их в томатной заливке с чесноком и пряностями! Получается яркая, пикантная закуска с насыщенным вкусом томатов, аппетитным ароматом специй и лёгкой остринкой. Такие огурчики отлично подходят к картофелю, мясу и любым домашним гарнирам. А густая томатная заливка придаёт привычной заготовке совершенно новое звучание. Рецепт не требует сложных ингредиентов, а сам процесс приготовления довольно простой. Главное — подготовить овощи, правильно сделать заливку и соблюдать правила консервирования. Для приготовления одной небольшой партии возьмите: Количество чеснока и острого перца можно регулировать по своему вкусу. Если любите более выразительные, пикантные заготовки, добавьте немного больше острого перца. Шаг 1. Подготавливаем огурцы Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа. Благодаря этому они смогут восстановить упругость и лучше сохранят приятную текстуру. Для заготовки выбирайте небол