Жаз-Шашлык

Ингредиенты:
🔸Мясо (говядина) 1,5 кг
🔸Курдюк (думба) 300 гр
🔸Лук репчатый 1 шт.
🔸Помидоры 1 шт.
🔸Соль 20 гр
🔸Зира 10 гр
🔸Паприка 3 гр
🔸Кориандр 3 гр
🔸Соль яними 3 гр
🔸Вода газированная 150 мл
🔸Масло растительное 80 мл