ЛАЗАНЬЯ С ФАРШЕМ НА СКОВОРОДЕ 🍅🧀

Когда хочется настоящей домашней лазаньи, но нет времени возиться с духовкой, выручает этот простой рецепт! Сочная мясная начинка, нежный соус, мягкие листы теста и аппетитная сырная корочка. Всё готовится прямо на сковороде, а получается невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий или смешанный) — 500 г
- Листы для лазаньи — 6–8 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная пассата или измельчённые помидоры — 400 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сыр моцарелла — 150 г
- Твёрдый сыр — 70 г
- Сливки 10–20% — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Итальянские травы — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Обжариваем лук на растительном масле 3–4 минуты, добавляем чеснок и фарш. Готовим, разбивая комочки, пока мясо не изменит цвет.
2. Добавляем томаты. Кладём томатную пасту, вливаем измельчённые помидоры, добавляем соль, перец и итальянские травы. Тушим 7–10 минут.
3. Собираем лазанью. Листы теста ломаем на крупные кусочки и распределяем по мясному соусу. Сверху добавляем немного воды и сливки. Листы должны быть покрыты соусом.
4. Тушим. Накрываем сковороду крышкой и готовим на небольшом огне 20–25 минут. Периодически проверяем, чтобы соус не выкипал. Если необходимо, добавляем немного горячей воды.
5. Добавляем сыр. Когда листы станут мягкими, посыпаем лазанью моцареллой и тёртым твёрдым сыром. Снова накрываем крышкой и готовим ещё 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
6. Подаём. Снимаем с огня и даём постоять под крышкой 5–7 минут. По желанию украшаем свежей зеленью.
Получается сочная, ароматная лазанья с тянущимся сыром и насыщенным мясным соусом. И никакой духовки!
Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам
Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!