Зразы картофельные

Продукты
картофель - 8–10 шт.
фарш мясной (свинина/говядина) - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
масло растительное - для жарки
соль
перец черный молотый -
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель, отварите его до готовности в подсоленной воде.
Затем разомните толкушкой или вилкой до состояния пюре.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец.
Хорошо перемешайте массу до однородности.
Разделите фарш на небольшие порции, сформировав маленькие шарики.
Обжаривайте лук до золотистого цвета, добавьте его в фарш, посолите и поперчите.
Из картофельного теста формируйте лепешки толщиной около 1 см.
Положите внутрь каждой лепешки шарик фарша и аккуратно защипывайте края, придавая форму овала.
Получившиеся полуфабрикаты слегка обжарьте на сковородке с обеих сторон до румяной корочки.
Готовые зразы подавайте горячими со сметаной или другим любимым соусом.
Приятного аппетита!🤗❤️