Пикантный маринад для голеней в духовке
2 ст. л. сливового или вишневого варенья (без косточек, только жидкость)
2 ст. л. кетчупа
2 ст. л. французской (дижонской, сладкой горчицы зернышками в баночке)
1 ч. л. молотой копченой паприки
3 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока на терке
1 ч. л. приправ для курицы или смеси молотых перцев
100 мл соевого соуса
Беpy 1 яблоко и пачку творога. Целая гора вкуснятины за 25 минут: нежное и воздушное домашнее пeченье.
Расскажем, как приготовить яблочное печенье дома.,
Ингредиенты для яблочного печенья:
Творог — 250 г.
Яблоко — шт.
Яйцо — шт.
Растительное масло — 50мл.
Сахар — 80г.
Соль — щепотка;
Мука — 220г.
Разрыхлитель — ч.л.
Приготовление яблочного печенья:
В миску с творогом разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. В творожную массу выливаем растительное масло, высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Очищаем от кожуры и семенных коробочек яблоки, нарезаем на маленькие кубики. Высыпаем яблочные кубики в тесто, смешиваем.
Делим тесто на 16 частей, формируем колобки размером с грецкие орехи.
Кладем печенье на противень, застеленный пергаментом. Можно обвалять печенье в смеси сахара и корицы.
Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
Получается простое творожное печенье с яблоками.
Это хороший способ заменить покупное печенье на домашнее.
Приятного аппетита!
📌Капустница по-чешски — сытное, ароматное и вкусное первое блюдо
#рецепт
Необходимые ингредиенты:
- Капуста квашеная – 300 г.
- Грибы сушеные – 30-35 г.
- Лук репчатый – 100 г.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Колбаски в/к (тонкие) – 200 г.
- Вода (бульон мясной) – 1,2 л.
- Чеснок, соль, перец молотый, паприка сладкая – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сухие грибы промываем в чистой воде и заливаем кипятком. Оставляем набухнуть примерно на 2 часа, можно на ночь;
2. Квашеную капусту освобождаем от лишней жидкости и откидываем на дуршлаг. Если капуста окажется излишне кислой, то перед готовкой ее нужно пару раз промыть в теплой воде;
3. Помещаем капусту в кастрюлю, вливаем чистую фильтрованную воду или бульон и ставим на плиту. Сюда же высыпаем замоченные и отжатые грибы. С момента закипания нагрев уменьшаем и варим капусту и грибы до готовности примерно около часа;
4. Лук чистим и нарезаем соломкой. Слегка обжариваем его на растительном масле до прозрачности;
5. Варено-копченые колбаски режем кружочками и обжариваем вместе с луком до слегка румяного состояния;
6. В кастрюлю с капустой и грибами выкладываем обжаренные с луком колбаски, присаливаем, перчим по вкусу. Добавляем паприку, чеснок, лавровый листик и немного зелени по желанию. Доводим все до кипения и готовим пару минут;
7. Отключаем нагрев, накрываем суп крышкой и даем ему немного настояться;
8. Капустница по-чешски готова. Разливаем суп по тарелочкам и сразу же подаем. По желанию добавляем в тарелку пару ложек сметаны и свежую зелень.
👍Приятного Вам аппетита!
В разгар капустного сезона предлагаю рецепт Экспресс капусточки. Хрустящая кисло-сладкая, ну коротко говоря - наша .
3 кг капусты( порезала крупными брусками, но можно и соломкой)
2 морковки ( натереть на тёрке для корейской морковки или если такой не имеется, нарезать соломкой)
4-5 зубчиков чеснока ( порезать маленькими кусочками)
Все уложить в большую миску или кастрюлю, добавить пару штучек Черного перца горошком.
Маринад:
На 1,5 литра воды
1 стакан 250 гр сахара
1 стакан уксуса 9%
3 больших ложки соли
Залить капусту маринадом, отправить под гнёт на 2 суток при комнатной температуре. Затем разложить по баночкам, охладить в холодильнике и можно кушать. Хранится 2-3 недели. Но съедается быстрее
Cвeклa пo-кopeйcки. Bocxититeльнaя зaкуcoчкa нa кaждый дeнь.
Ингpeдиeнты:
Cвeклa cыpaя - 600гp
Чecнoк - 4зуб.
Pacтитeльнoe мacлo - 80гp
ДЛЯ MAPИHAДA:
Укcуc 9% - 3cт.л.
Caxapный пecoк - 1ч.л.
Coль - 0,5ч.л.
Kopиaндp - 1ч.л.
Kpacный пepeц - 0,5ч.л.
Чepный пepeц - 0,5ч.л.
Чecнoк пopубить пoмeльчe.
Cвeклу нaтepeть нa тepкe для мopкoви пo-кopeйcки.
Cмeшивaeм вce cocтaвляющиe для мapинaдa.
B глубoкoй пocудe cмeшивaeм cвeклу c чecнoкoм, зaпpaвляeм мapинaдoм.
Пoдcoлнeчнoe мacлo дoвecти дo кипeния и зaпpaвляeм caлaт. Tщaтeльнo пepeмeшивaeм. Ocтaвляeм нacтoятьcя нa 3 чaca (мoжнo бoлee).
Пpиятнoгo aппeтитa!
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
✳ Ингредиенты:
🔶 Тесто:
●350-400 гр.муки,
●2 яйца,
●100 гр.теплой воды,
●1 ст.л. растительного масла,
●щепотка соли
🔷 Фарш:
●500 гр свинины,
●300 гр.говядины,
●2 луковицы
●соль,
●перец.
♦ Соус:
●паприка-1шт (маленькая),
●1 большая луковица,
●3-4 помидора,
●2-3 зуб.чеснока,
●1 ч.л.сахара,
●соль, перец,специи, зелень.
Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.
Приготовление:
✅ Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.
✅ Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.
✅ Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.
✅ Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.
✅ Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.
Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.
✅ Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.
✅ Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.
✅ Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.
✅ В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.
✅ Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.
✅ Подавать со сметаной и зеленью.
😊 Приятного аппетита.
загрузка
Показать ещёПравая колонка