🍽 Мягкая куриная печёнка в сметанном соусе 😍

Если приготовить печень именно таким образом, она выходит нежной, сочной и буквально растворяется во рту! ❤ А ароматный соус на основе сметаны прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.
📝 Список продуктов:
🐔 Куриная печень — 500 г.
🧅 Репчатый лук — 1 штука
🥣 Сметана — 3–4 столовые ложки
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Зелень — по вкусу
💧 Вода — 50–70 мл
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Молотый чёрный перец — по вкусу
🧈 Сливочное масло — для обжаривания
👩‍🍳 Способ приготовления:
1. Лук нашинкуйте полукольцами или небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до мягкости и лёгкой золотистости.
2. Промойте куриную печень, при необходимости очистите от плёнок и добавьте к луку. Жарьте 5–7 минут, помешивая, пока печёнка не изменит цвет.
3. Влейте воду, всыпьте сметану, добавьте измельчённый чеснок, зелень, соль и молотый чёрный перец. Всё тщательно перемешайте.
4. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне около 5 минут. Не стоит тушить дольше — так печень останется особенно сочной и мягкой.
💛 Подавайте с картофельным пюре, рисом, гречкой или любым другим гарниром. Очень вкусно с домашними маринованными помидорами!
Приятного аппетита! 😋