Рецепт очень простой с ним справится даже тот кто обычно путает сковородку с пультом от телевизора, ничего необычного. Такие драники готовятся быстрее картофельных, не темнеют очень нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Ингредиенты - тыква — 400 г; - твёрдый сыр — 100 г; - яйца — 2 шт.; - мука — 3−4 ст. л.; - чеснок — 1 зубчик; - соль, перец, зелень — по вкусу; - растительное масло — для жарки. Чистим тыкву и трём на тёрке. Сок отжать. С сыром поступаем так же, добавляем к тыкве. Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко порубить ножом, добавляем к тыкве с сыром, все перемешать. Вбиваем яйца, добавляем соль, перчик и муку. Все это дело ещё раз перемешать до однородной массы. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Массу раскладываем ложкой, формируя небольшие оладушки. 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой и румяной корочки. Берем густую холодную сметану, горсточку свежей зелени, дальше можно не продолжать...

#кулинария #еда #рецепт