Газета «Республика Башкортостан»

Возвращение «царской» рыбы или День, когда в Кагу пришла надежда В живописном селе Белорецкого района состоялась масштабная экологическая акция — компания «Салаватское» выпустила более 10 тысяч мальков стерляди в приток Белой.

Флешмоб «Помним. Никто не забыт, ничто не забыто» продолжает наш журналист Ильдар Ахияров Старинные фотографии имеют магическое свойство — они дарят нам встречи с людьми, которых давно уже нет. И можно представить чувства, когда находится снимок человека, о котором так много слышал, но даже никогда не видел его фото. Вот и в семье Ильдара Ахиярова случилась такая история: долгие десятилетия его супруга рассказывала о своем дедушке Семёне Корниловиче Горине, который добился, чтобы с него сняли бронь на предприятии и отправили на фронт — вслед за ушедшими на передовую друзьями и родными. Рассказывала, но показать его не могла — не было ни одной фотографии деда. Но в прошлом году, когда вся страна праздновала 80-летие Великой Победы, случилось великое чудо — отыскалась фотография погибшего на войне близкого человека. И теперь она занимает почётное место в доме, а каждое утро домочадцы имеют возможность здороваться с ним. Пусть даже и таким образом.

Тарталетки с голубикой Похолодало, говорите? Но в голове то уже лето! И угощение, которое предлагает приготовить нам сегодня воскресная дежурная по кухне Стелла Аюкасова, как поддержит летнее настроение. А там глядишь, и снова теплые денечки) Итак: Ингредиенты: •желатин 10 граммов •вода 50 миллилитров •сливки 33% 200 миллилитров •сахар 100 граммов •вода 80 миллилитров •желтки 5 штук •ванилин 1/3 чайной ложки •маскарпоне 200 граммов •мука 200 граммов •соль щепотка •сахар 3 чайные ложки •желток 1 штука •вода 2 столовые ложки •сливочное масло 100 граммов •голубика Приготовление: 1. Желатин залить 50 миллилитрами воды, дать набухнуть. 2. Холодные сливки взбиваем блендером, убираем в холодильник. 3. 100 граммов сахара и 80 миллилитров воды смешиваем в сотейнике и ставим на средний огонь. Варим сироп до «ленивых» пузырьков. 4. Желтки взбиваем, вливаем тонкой струйкой горячий сироп, желатин и маскарпоне. Аккуратно вмешиваем сливки. Убираем в холодильник на 1 час. 5. Для теста смешиваем муку, соль, 3 чл сахара. В отдельной миске смешиваем 1 желток и 2 столовые ложки холодной воды. К муке добавляем масло комнатной температуры и желток с водой, замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут. 6. Тесто раскатываем, вырезаем по формам и выкладываем в формы. Выпекаем, примерно, 20 минут при температуре 190 градусов. Затем, даем тарталеткам остыть, наполняем их кремом, а сверху выкладываем голубику.

Спасатели рассказали, как жителям Башкирии быстрее всего узнать, что объявили беспилотную или ракетную опасность. В первую очередь информацию выкладывают в приложении 112. Скачать можно по куар-кодам.