Итальянцы умеют не только готовить макароны, но и придумывать им весьма необычные названия.

Одни звучат как замечание от строгой бабушки, другие — как дружеское поддразнивание. Собрали несколько самых любопытных вариантов!💫
1. Maltagliati — «плохо нарезанные»
Название говорит само за себя! Это паста неправильной формы, которую традиционно готовили из обрезков теста, оставшихся после нарезки других макарон. Кусочки получались разными по размеру и форме — отсюда и название. Со временем такая практичная идея стала отдельным видом пасты.
2. Stracci — «тряпки»
Звучит не слишком аппетитно, зато легко запомнить. Так называют пасту в виде неровных кусочков теста. Итальянское stracci действительно означает «тряпки» или «лохмотья». Здесь название связано прежде всего с внешним видом макарон.
3. Capricci — «капризы»
Итальянское capricci переводится как «капризы» или «причуды». Так называют некоторые виды фигурной пасты. Название отлично подходит макаронам с необычной формой — хотя точная история его появления неизвестна.
4. Vermicelli — «червячки»
В переводе с итальянского vermicelli означает «маленькие червячки». Так называют длинные тонкие макароны, похожие на спагетти, но в зависимости от традиции и производителя они могут отличаться толщиной. Звучит не слишком аппетитно, зато теперь вы знаете, что за этим названием скрывается вполне привычный вид макарон!
5. Malfatti — «плохо сделанные»
Malfatti — традиционное итальянское блюдо из теста с рикоттой и зеленью, часто шпинатом. Его название связано с неровной, неидеальной формой изделий. Но именно в этом и прелесть: им совсем не обязательно быть одинаковыми, чтобы получиться вкусными.
Вот такие необычные названия встречаются в итальянской кухне! А какое удивило вас больше всего? Делитесь в комментариях!