Информация Galina доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Galina Blyudina
поделилась темой23 сен 2025
Домашний зефир
Нежный, воздушный и совсем несложный десерт! Такой зефирчик приятно подать к чаю или украсить орешками и вареньем.
Ингредиенты:кефир — 1 л
сметана нежирная — ¾ стакана
сахар — 1 стакан
желатин — 2 ст.л.
вода — 2 стакана
ванильный сахар — ½ пакетика
сметана нежирная — ¾ стакана
сахар — 1 стакан
желатин — 2 ст.л.
вода — 2 стакана
ванильный сахар — ½ пакетика
Приготовление:Желатин замочить в тёплой воде на 30–40 минут. Затем на медленном огне, помешивая, довести почти до кипения и остудить.
Взбить кефир, сметану, обычный и ванильный сахар 5–6 минут.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин и ещё 4–5 минут взбивать.
Массу выложить в форму и убрать в холодильник на 3–6 часов.
Застывший десерт нарезать брусочками или вырезать формочками.
Для особого вкуса можно посыпать орехами или подать с ягодами варенья.Дополнительная колонка
Правая колонка