Если вам хочется приготовить что-то одновременно простое, невероятно сытное и уютное, лобио из цельной фасоли подойдёт идеально . В Грузии фасоль почитают по-особенному, превращая её с помощью трав и приправ в настоящее гастрономическое чудо.

Вся магия раскрывается во время томления в казане . Зёрна фасоли пропитываются густой томатной заправкой, сладковатым луком , морковью и измельчёнными грецкими орехами . А когда в самом финале добавляются чеснок и свежая зелёная кинза , по дому разносится просто умопомрачительный пряный дух!

Такое кушанье великолепно в самостоятельном виде со свежеиспечённым хлебом или кукурузной лепёшкой, а также в роли насыщенного гарнира. На следующий день, настоявшись, оно становится ещё богаче и ярче на вкус.

#лобио #грузинскиеблюда #постнаякухня #сытныйужин #готовимдома

А вы любите фасоль в горячих блюдах или предпочитаете салаты? Пишите в комментариях, жмите сердечко и заглядывайте на сайт за детальной инструкцией с секретами приготовления!

Ссылка на подробный рецепт – в первом комментарии