Когда привычные соленья и квашеная классика немного приелись, на выручку приходит эта невероятно нарядная закуска Название «пелюстка» переводится как «лепесток», что отражает особую форму нарезки капустных листьев аккуратными шашечками. Но весь секрет этого варианта – в его потрясающем солнечном цвете и богатом аромате пряностей!

Куркума и нежный карри щедро дарят овощам глубокий янтарный оттенок, а тонкие пластинки чеснока вместе с имбирём и кориандром наполняют маринад бодрящей пикантностью. Особенную прелесть закуске придаёт свежая калина – её алые ягодки приятно взрываются во рту лёгкой терпкостью, идеально балансируя сладко-кислый хруст капустных лепестков.

Готовится закуска удивительно просто: достаточно нарезать овощи, соединить их со специями и залить холодным маринадом Всего трое суток в прохладном месте – и на вашем столе красуется сочное, аппетитное блюдо, перед подачей щедро сдобренное лучком и душистым маслом.

#капустапелюстка #маринованнаякапуста #закуска #домашниерецепты #кулинария

А вы любите добавлять ягоды в маринованную капусту? Ставьте лайк и переходите на сайт за подробным пошаговым рецептом с фото!

Ссылка на подробный рецепт – в первом комментарии