Конечно!

Вот простой рецепт поке:
Ингредиенты:
- 400 г свежей рыбы (лосось, тунец или окунь), нарезанной на кубики
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка меда
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 1 авокадо, нарезанное на кубики
- 1 огурец, нарезанный на полукольца
- 1 морковка, нарезанная тонкими полосками
- Кунжут для украшения
- Опционально: кунжутные семена, свежий имбирь, маринованный имбирь, масаго (икра летучей рыбы)
Инструкции:
1. В большой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и мед. Это будет вашей заправкой.
2. Добавьте нарезанную рыбу в миску и оставьте на 10-15 минут для маринования.
3. Пока рыба маринуется, подготовьте овощи: нарежьте зеленый лук, авокадо, огурец и морковку.
4. Выньте рыбу из миски с заправкой и аккуратно выложите на поднос или в глубокую тарелку.
5. Добавьте овощи к рыбе и аккуратно перемешайте всё вместе.
6. Украсьте поке кунжутом и другими дополнениями по желанию, такими как кунжутные семена, свежий имбирь или маринованный имбирь.
7. Подавайте поке немедленно и наслаждайтесь!
Вы можете подавать поке на приготовленной рисовой или киноа с зеленым луком и соусом на выбор. Приятного аппетита! 🍣