🥒 Запеченные лодочки из кабачков с индейкой и сыром

Ищете идею для вкусного обеда или ужина? Попробуйте кабачки с сочной начинкой из индейки под золотистой сырной корочкой. А нежный йогуртово-чесночный соус на основе продуктов «ЭкоНивы» сделает блюдо еще интереснее!
Ингредиенты на 4 порции
🔸 Молодые кабачки — 2 шт.
🔸 Филе индейки — 300 г
🔸 Репчатый лук — 120 г
🔸 Растительное масло — 40 мл
🔸 Сыр «Щучанский» — 120 г
🔸 Питьевой йогурт «ЭкоНива» — 100 мл
🔸 Мягкий творог «ЭкоНива» — 100 г
🔸 Чеснок — 3 г
🔸 Свежая зелень, соль и черный перец — по вкусу
Способ приготовления
1. Разрежьте кабачки вдоль пополам, удалите мякоть, оставляя стенки толщиной 5–7 мм. Слегка посолите и обсушите.
2. Сделайте из филе индейки фарш, мякоть кабачков нарежьте небольшими кусочками.
3. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте фарш, затем нарезанный кабачок. Приправьте и тушите до выпаривания лишней жидкости. Вмешайте рубленую зелень.
4. Наполните кабачковые лодочки начинкой, посыпьте тертым сыром «Щучанский» и запекайте при 180 °C в течение 20–25 минут до мягкости кабачков и золотистой сырной корочки.
5. Для соуса смешайте питьевой йогурт и мягкий творог «ЭкоНива» с измельченным чесноком и зеленью. Посолите по вкусу.
6. Подавайте лодочки горячими, дополнив йогуртово-чесночным соусом и свежей зеленью.
💚 Вдохновляйтесь и экспериментируйте на кухне вместе с «ЭкоНивой»! Сочетайте любимые ингредиенты с нашими молочными продуктами и открывайте новые вкусы привычных блюд.