Баклажаны на ужин в духовке

Разрезать баклажан пополам, присолить и выложить в форму для запекания.
Обжарить мясной фарш с луком и чесноком, добавить томатную пасту или нарезанные помидоры. Соль и перец по вкусу.
Выложить мясную начинку на баклажаны.
Сверху кружочки помидоров и кусочки болгарского или горького перца.
Присыпать тертым сыром и поставить форму с баклажанами в духовку на 35 минут при 170 градусах.