🍟 Картошка в аэрогриле: фри или пряные дольки?

Румяная снаружи, мягкая внутри и без кастрюли кипящего масла. В аэрогриле можно приготовить оба варианта, но для хорошей корочки важны не только температура и время.
➡️ Рецепты и советы для румяной корочки ( https://eda.rambler.ru/media/produkt/kartoshka-v-aerogrile-fri-i-dolkami-bez-frityura )
🟢Тонкие брусочки фри
На 500 г картофеля возьмите 1-1,5 ст. л. растительного масла. Нарежьте брусочками толщиной 7-10 мм, замочите в холодной воде на 20-30 минут, промойте и тщательно обсушите.
Перемешайте с маслом, по желанию добавьте паприку и сушёный чеснок. Готовьте при 190-200 °C примерно 18-25 минут, несколько раз встряхивая корзину.
🟢Картофельные дольки
На 600 г картофеля понадобится 1,5-2 ст. л. масла, чайная ложка паприки и половина чайной ложки сушёного чеснока. Можно добавить тимьян или розмарин.
Нарежьте картофель одинаковыми дольками, обсушите и смешайте с маслом и специями. Запекайте при 190 °C около 22-30 минут, периодически переворачивая. Готовая мякоть должна легко протыкаться вилкой.
💡Что помогает сохранить хруст
Выкладывайте картофель одним неплотным слоем: в переполненной корзине он хуже подрумянивается. Солите после приготовления и сразу подавайте.
Время ориентировочное: учитывайте размер кусочков и особенности прибора. Предварительный разогрев делайте по инструкции к аэрогрилю.
❓Что выберете: фри с томатным соусом или дольки с чесночным?
#картошка #аэрогриль #подборка