🌻 Салат «Подсолнух» с курицей, грибами и чипсами

Тот самый праздничный салат с хрустящими лепестками и «семечками» из маслин. Главный секрет подачи: чипсы добавляйте, когда гости уже за столом, чтобы они не успели размокнуть.
➡️ Пошаговый рецепт ( https://eda.rambler.ru/media/recepty/salat-podsolnuh-s-chipsami-kak-sobrat-sloi-i-sohranit-hrust-lepestkov )
Ингредиенты на 6-8 порций
🟢300 г куриного филе;
🟢300 г шампиньонов;
🟢4 яйца;
🟢150 г твёрдого сыра;
🟢1 луковица;
🟢100 г маслин без косточек;
🟢80 г картофельных чипсов;
🟢150 г майонеза;
🟢2 ст. л. растительного масла;
🟢соль и чёрный перец по вкусу.
Как приготовить
1️⃣ Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую. Белки натрите крупно, желтки мелко, сыр тоже крупно.
2️⃣ Измельчите лук, шампиньоны нарежьте пластинками. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. Посолите, поперчите и остудите.
3️⃣ На плоском блюде соберите салат кругом: курица, грибы с луком, белки, сыр. Между слоями наносите тонкую сеточку майонеза. Верх посыпьте желтками.
4️⃣ Уберите в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей разложите сверху половинки маслин, а по краям чипсы. Не вдавливайте их глубоко в майонез, чтобы сохранить хруст.
❓А вы готовите «Подсолнух» на праздники?
#рецепт #салат #подсолнух