🍂 ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ИТОГИ ОСЕННЕГО МАРАФОНА!
🎂
На календаре 10 ноября, а значит, пришло время подвести промежуточные итоги нашего Осеннего марафона! 🍁✨
Первый этап завершён, и мы уже выставили баллы всем участникам. Спасибо каждому домовёнку за старание, фантазию и праздничное настроение, которое вы подарили своим работам! 💛
📊 Посмотреть свои результаты можно в таблице в комментариях к этой теме. Проверьте количество набранных баллов и узнайте, сколько шагов осталось до заветных призов!
А тем, кто не принимал участие в первом этапе, спешим напомнить — всё самое интересное ещё впереди! 😊
Вы можете присоединиться ко второму и третьему этапам марафона, заработать баллы и побороться за праздничные призы.
🎂 ЭТАП 2: Готовим праздничный торт!
🍰 Вам необходимо приготовить торт мечты к праздничному столу в честь дня рождения любимой игры.
🍰 Рядом с готовым блюдом разместить записку со своим игровым ID.
🍰 Сфотографировать готовую работу и выложить фото в комментариях к данной новости (работы без записок с ID к конкурсу допущены не будут).
🍰 По желанию в комментариях к фото можно написать рецепт своего кулинарного шедевра.
🍰 Один участник может оставить только одну работу. Приём работ до 15 ноября 23:59 мск.
🍰 Итоги второго этапа мы огласим 16 ноября 2026 года.
🍁 Осень продолжается, марафон набирает обороты, а день рождения Домовят становится всё ближе! 🎉 Не упустите шанс проявить фантазию, заработать новые баллы и приблизиться к заветным призам! 🏆✨
Комментарии 13
Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Сахар (песок) 120 г
Мёд 2 ст. л.
Мука пшеничная 300 г
Масло сливочное 50 г
Разрыхлитель 1 шт
Для крема: сыр творожный 700 гр 100 мл сливок 33% 150 гр. сахарной путры
В сотейнике смешать сахар и яйца.
Добавить сливочное масло и мед.
Хорошо прогреть на слабом огне помешивая.
Добавить разрыхлитель. Еще раз прогреть до получения пенной массы и увеличения объема в два раза.
Перелить в большую миску и постепенно вводить муку, хорошо помешивая ложкой.
Замесить тесто.
Разделить на 6 частей. Скатать в колобки и выложить на блюдо присыпанное мукой.Убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатывать каждый колобок на пергаменте.
Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 3-4 минуты. Выпечь все коржи.
Сыр чиз, сливки и сахарную пудру смешать и
взбить венчиком в однородный крем.
Промазать корж складывая один на другой.
Сверху распределить оставшийся крем и промазать боковинки.
250мл кефира
250 г муки
50г какао
200 г сахара
3 яйца
1/2 ч . ложки соды
1 ч.ложка разрыхлителя
4 ст.ложки под.масла 10 г ваниль.сахара
Крем 500 г сметаны,100 г сахарной пудры
Яйца,сахар,ваниль.сахар взбить миксером в пышную светлую массу.Какао смешать с мукой и разрыхлителем.В кефир всыпать соду,когда кефир начнет пениться сразу влить в яичную смесь добавить масло перемешать.Добавить муку и перемешать венчиком до однородной массы.Готовое тесто вылить на противень.Выпекать 15 мин .Сметану взбить с сахарной пудрой.Собрать тортик.Домики приятного аппетита и с наступающим Днём Рождения!!!
Состав: Тесто - 2 яйца; 2/3 стакана муки (~110гр); 1/3 стакана сахара (~70гр.); 80 гр. сливочного масла; 20г. молока; 1 ч.л. разрыхлителя, 1/5 ч.л. соли.
Сливочно-сметанный мусс - 200г. жирных сливок 33~35%; 200 г. сметаны; 1/3 стакана сахарной пудры (~70г.); 10г желатина; 50 г молока.
Желе из шампанского – 500г шампанского; 0,5 стакана сахарной пудры (~100г.); 10г желатина; 400г. клубники.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкости. Взбить масло с сахаром и солью, а затем ввести оп одному яйца. Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить молоко. Получиться текучее тесто. Тесто перелить в форму, разровнять и накрыть форму колпаком из фольги. Выпекать 25~35 минут при t=180~200.
Корж остудить до комнатной температуры.
Сливочно-сметанный мусс:
1 пакетик желатина замочить в 50г. молока. Подогреть на водяной бане, чтоб желатин растворился и остудить до комнатной температуры. Холодные сливки взбить до твердости, добавить пудру и вз...ЕщёТОРТ «Клубника в шампанском»
Состав: Тесто - 2 яйца; 2/3 стакана муки (~110гр); 1/3 стакана сахара (~70гр.); 80 гр. сливочного масла; 20г. молока; 1 ч.л. разрыхлителя, 1/5 ч.л. соли.
Сливочно-сметанный мусс - 200г. жирных сливок 33~35%; 200 г. сметаны; 1/3 стакана сахарной пудры (~70г.); 10г желатина; 50 г молока.
Желе из шампанского – 500г шампанского; 0,5 стакана сахарной пудры (~100г.); 10г желатина; 400г. клубники.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкости. Взбить масло с сахаром и солью, а затем ввести оп одному яйца. Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить молоко. Получиться текучее тесто. Тесто перелить в форму, разровнять и накрыть форму колпаком из фольги. Выпекать 25~35 минут при t=180~200.
Корж остудить до комнатной температуры.
Сливочно-сметанный мусс:
1 пакетик желатина замочить в 50г. молока. Подогреть на водяной бане, чтоб желатин растворился и остудить до комнатной температуры. Холодные сливки взбить до твердости, добавить пудру и взбить еще раз. Добавить сметану и осторожно перемешать. Под вращающиеся лопости миксера влить желатин.
Сборка: форму для сборки торта обернуть пленкой ( так чтоб можно было достать из формы) или положить на дно пленку, положить корж (можно по желанию пропитать молоком или сладким чаем)надеть раздвижное кольцо и между кольцом и коржом вставить ацетатную ленту. Ужать кольцо по размеру. Концы пленки поднять и прижать к кольцу, для предотвращения вытекания мусса. Вылить сливочно-сметанный мусс. Поверх мусса поставить клубнику кончиками вверх. Убрать торт до застывания холодильник.
Замочить 2ой пакетик желатина в 100г шампанского. Растворить его на водяной бане. Наспать сахарную пудру и перемешать до полного растворения. Смешать с 400 г. шампанского и сражу же вылить на торт. Лить надо на вершины ягод или подставить ложку. На мусс лить нельзя, инче желе будет мутным.
Убрать в холодильник до полного застывания желе.
Аккуратно вынуть застывший торт и украсить по желанию.
Я делаю двойную порцию сливочно-сметанного мусса, так как половину съедают на этапе сборки
Рецепт
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Сметана 20% — 250 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Взбейте яйца с сахаром миксером на средней скорости около 3–4 минут до светлой пышной массы. Добавьте ванильный сахар.
Введите сметану и перемешайте лопаткой до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто. Консистенция должна получиться чуть гуще, чем на блины.
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом. В центр выложите 2–3 ст. л. светлого теста, затем прямо поверх — 2–3 ст. л. шоколадного. Каждую следующую порцию выливайте строго в середину предыдущей — тесто будет растекаться кольцами.
Чередуйте, пока не закончится всё тесто. В идеале получится около 20–25 полос.
Выпекайте в разогретой до 180–190 °C духовке 35–40 минут. Первые...ЕщёТорт "Зебра"
Рецепт
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г
Сметана 20% — 250 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Взбейте яйца с сахаром миксером на средней скорости около 3–4 минут до светлой пышной массы. Добавьте ванильный сахар.
Введите сметану и перемешайте лопаткой до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто. Консистенция должна получиться чуть гуще, чем на блины.
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом. В центр выложите 2–3 ст. л. светлого теста, затем прямо поверх — 2–3 ст. л. шоколадного. Каждую следующую порцию выливайте строго в середину предыдущей — тесто будет растекаться кольцами.
Чередуйте, пока не закончится всё тесто. В идеале получится около 20–25 полос.
Выпекайте в разогретой до 180–190 °C духовке 35–40 минут. Первые 25 минут не открывайте духовку, иначе бисквит осядет. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Остудите торт на решётке, дайте постоять в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите перед украшением.