🍕 Пицца на картофельной лепёшке с форелью и нежным сыром — необыкновенно вкусно!
😍
Забудьте о привычном тесте! Хрустящая картофельная основа, нежная страчателла, слабосолёная форель и свежий огурчик создают удивительное сочетание вкусов. Такое блюдо украсит даже праздничный стол!
📝 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 5 шт.
🧀 Пармезан — 20 г
🥛 Страчателла — 150 г
🐟 Слабосолёная форель — 200 г
🥒 Огурец — 1 шт.
🍋 Лимонная цедра — по вкусу
🌿 Руккола — 1 горсть
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
Хорошо вымойте картофель и отварите в кожуре до готовности.
Выложите картофелины вплотную друг к другу на противень с пергаментом. Раздавите стаканом и соедините края, формируя одну большую лепёшку.
Слегка смажьте картофель маслом, посыпьте тёртым пармезаном и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 25 минут, пока основа не станет золотистой и хрустящей.
Достаньте лепёшку и распределите по ней нежную страчателлу.
Сверху разложите тонкие ломтики свежего огурца и слабосолёной форели.
Добавьте немного лимонной цедры, рукколу, смесь перцев и сбрызните оставшимся растительным маслом.
Секрет вкуса: дайте картофельной основе слегка остыть перед добавлением страчателлы, чтобы сыр сохранил свою нежную текстуру.
Получается настоящая ресторанная закуска из доступных продуктов: хрустящая снизу, нежная и сочная сверху!
Сохраните рецепт и поделитесь с друзьями, которые любят необычные блюда!
А вы пробовали пиццу на картофельной основе?
Нет комментариев