Готовим шоколадное удовольствие!

Выберите две мягкие, хорошо созревшие хурмы. Чем спелее плоды, тем нежнее и слаще получится десерт. Снимите кожицу, удалите косточки, если они есть, и нарежьте мякоть небольшими кусочками.

Переложите хурму в чашу блендера. Влейте молоко, добавьте какао-порошок и мёд. Если хурма очень сладкая, количество мёда можно уменьшить.

Взбивайте ингредиенты до получения гладкой, однородной шоколадной массы. Важно, чтобы не осталось крупных кусочков фруктов.

Разложите десерт по красивым креманкам или небольшим стаканчикам. Уже сейчас его можно попробовать — получится нежный шоколадно-фруктовый крем.

А если хочется более плотной консистенции, отправьте креманки в холодильник на 2–3 часа. В зависимости от сорта и спелости хурмы масса может заметно загустеть и стать похожей на шоколадный пудинг.

Маленький секрет: для приготовления лучше выбирать сладкую, совершенно не вяжущую хурму. Именно от её качества во многом зависит вкус готового лакомства.

Как сделать десерт ещё интереснее?

Перед подачей посыпьте его тёртым шоколадом, добавьте несколько измельчённых орешков или украсьте тонкими ломтиками хурмы. А щепотка корицы придаст лакомству особенно уютный аромат.

«Иногда для маленького кулинарного чуда достаточно нескольких привычных продуктов и пяти минут свободного времени».

Этот рецепт особенно хорош, когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, но совершенно нет желания возиться с выпечкой. К тому же десерт можно приготовить заранее и оставить в холодильнике до подачи.

А вы пробовали шоколадный десерт из хурмы?