Картошка уже в ноябре пустила ростки?

Многие допускают одну ошибку при хранении и теряют урожай ещё до весны
Осенью убрали картофель, перебрали, сложили в ящики и надеялись, что запасов хватит до весны. Но проходит всего пара месяцев, а на клубнях уже появляются белые ростки. Некоторые картофелины становятся мягкими и сморщенными.
Чаще всего виноват вовсе не сорт, а условия хранения. Особенно обидно, когда урожай хороший, а сохранить его не получается.
Главная ошибка — хранить картошку там, где слишком тепло.
При комнатной температуре клубни быстрее стареют и начинают прорастать. Для длительного хранения столового картофеля лучше поддерживать температуру около +4…+6 °C, не допускать замерзания и резких перепадов.
Но есть ещё несколько важных тонкостей:
- Не держите картофель на свету. От освещения клубни зеленеют, а в зелёных участках могут накапливаться вредные вещества.
- Не храните в плотно закрытых пакетах. Без нормальной вентиляции повышается риск появления сырости и гнили.
- Не складывайте рядом с яблоками. Выделяемый ими этилен может ускорять прорастание картофеля.
- Проверяйте запасы хотя бы раз в неделю. Загнившие клубни сразу убирайте, чтобы не пострадали соседние.
А теперь важный момент, о котором многие забывают.
Если картофелина осталась плотной и на ней появились только небольшие ростки, их можно полностью вырезать вместе с окружающей тканью. Но сильно проросшие, сморщенные, подгнившие или заметно позеленевшие клубни лучше выбросить. Варка не гарантирует удаления вредных веществ.
А где вы храните картошку зимой — в погребе, на балконе или прямо в квартире? И получается ли сохранить её без ростков до весны?