🥩 КОТЛЕТЫ «ШКОЛЬНЫЕ»

Ингредиенты:
• Мясо ассорти — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Манка — 3–4 ст. л.
• Овсянка — 2–3 ст. л.
• Сметана или сливки — 4 ст. л.
• Батон — небольшой кусок
• Молоко
• Лук — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу
👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Батон замочить в молоке.
2️⃣ Мясо, лук и батон пропустить через мясорубку.
3️⃣ Добавить яйцо, манку, овсянку, сметану, соль и специи. Хорошо перемешать.
4️⃣ Оставить фарш на 10 минут.
5️⃣ Сформировать небольшие котлеты, обвалять в сухарях.
6️⃣ Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
7️⃣ Сложить в кастрюлю, добавить немного воды и кусочек сливочного масла.
Тушить 15 минут на слабом огне.