Ресторанная подача на вашей кухне: вкусный и сытный салат с курицей, грибами и помидорами — рецепт, который покорит всех!

Мясные салаты давно перестали быть просто дополнением к основному блюду.
Теперь они вполне могут стать главным украшением праздничного стола.
Сегодня расскажу про салат с мясом, грибами и помидорами.
Это удачное сочетание нежных мясных кусочков, ароматных грибов и сочных овощей точно понравится всем.
Что нам понадобится: куриные бедра 700 г;
соль;
шампиньоны 500 г;
лук репчатый 1 шт.;
растительное масло;
сыр 120 г;
майонез;
помидоры Черри 400 г;
петрушка пучок.
Что нужно для маринада к луку: соль 1 ч.л.;
горячая вода;
сахар 2 ч.л.;
яблочный уксус 1 ст.л.
Как я готовлю мясной салат: Отвариваем куриные бедра до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и горошинами черного перца.
Даем бедрам остыть после приготовления.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, засыпаем сахаром и солью.
Вливаем к луку уксус, добавляем горячую воду и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Нарезаем небольшими пластинками шампиньоны.
В сковороде на растительном масле тушим шампиньоны до испарения жидкости, а затем обжариваем до легкого золотистого цвета.
Не забываем посолить готовые грибы.
Удаляем с куриных бедер кожу и кости, делим на мясные волокна, нарезаем их мелко.
Первым слоем в салатник кладем куриное мясо, покрываем майонезом.
Сливаем маринад с лука и выкладываем сам лук на мясной слой.
Смазываем луковый слой майонезом и выкладываем на него грибы.
Этот слой тоже покрываем сеточкой из майонеза.
Натираем сыр на мелкой терке, посыпаем верхушку салата.
Делим помидорки Черри надвое, выпуклой стороной вставляем в салат по всей поверхности.
Посыпаем поверхность из помидор сыром.
Украшаем салат веточками петрушки и подаем к столу.
Приятного аппетита!