Вкус, который невозможно забыть!

Нежный и влажный лимонный кекс на сливках: пошаговый рецепт к чаю
Лимонный кекс это простая домашняя выпечка, которая покоряет с первого кусочка нежным влажным мякишем и ярким цитрусовым ароматом.
Если надо приготовить что-то вкусное к чаю без сложных ингредиентов, этот рецепт станет настоящей находкой.
Покажу свой способ готовки лимонного кекса.
Что нам понадобится для теста: сливочное масло 150 г;
соль щепотка;
сахар 180 г;
цедра 3 лимонов;
яйца 3 шт.;
разрыхлитель 2 ч.л.;
сливки 10 100 мл;
мука 250 г.
Что нужно для лимонного сиропа: лимонный сок 70 мл;
сахар 50 г.
Как я готовлю лимонный кекс: В миску со сливочным маслом добавляем сахар и цедру лимона, разминаем вилкой до однородности.
К маслу с сахаром разбиваем яйца и перемешиваем.
В однородную массу вливаем сливки.
Отдельно соединяем муку, разрыхлитель и соль, добавляем частями в яичную смесь.
Замешиваем густое тесто без комочков, выкладываем его в форму для кекса или в обычную форму для выпечки.
Заранее форму смазываем растительным маслом.
Выпекаем кекс около 45-60 минут при 180 градусах.
Для пропитки смешиваем лимонный сок и сахар, нагреваем в микроволновке почти до закипания.
Готовый кекс протыкаем шпажкой по всей верхушке и заливаем горячей пропиткой.
Даем изделию остыть, а затем украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!