САЛАТ «РУСАЛОЧКА» — 15 МИНУТ НА ГОТОВКУ, НА ДОБАВКУ НЕ РАССЧИТЫВАЙ

Лёха спросил, почему «Русалочка». Я сказал: «Сначала попробуй, потом обсудим». Он попробовал, подвинул миску к себе и сказал: «Давай потом».
В моей версии четыре главных ингредиента: крабовые палочки, яйца, свежий огурец и сладкая кукуруза. Яйца делают салат нежным, огурец хрустит, а сметана в заправке даёт лёгкую кислинку.
На 3–4 порции. Если яйца уже сварены, управишься за 15 минут.
ЧТО БЕРЁМ
Крабовые палочки — 200 г
Свежий огурец — 150 г
Яйца вкрутую — 3 шт.
Консервированная кукуруза без жидкости — 120 г
Майонез — 45 г
Густая сметана — 30 г
Соль и чёрный перец — по вкусу
КАК ГОТОВИМ
1. Нарежь крабовые палочки, огурец и остывшие яйца небольшими кусочками. У огурца с тонкой кожицей оставь её для хруста. Если середина водянистая, выскреби её чайной ложкой перед нарезкой.
2. Откинь кукурузу на сито и дай жидкости стечь. Смешай майонез со сметаной в отдельной миске.
3. Соедини всё и аккуратно перемешай ложкой, чтобы яйца остались кусочками. Попробуй, потом решай, нужна ли соль: в палочках и майонезе она уже есть.
4. Заправляй перед подачей, пока огурец не успел дать сок. Если готовишь заранее, держи нарезку и заправку отдельно в холодильнике.
Я, кстати, тоже хотел узнать, почему «Русалочка». Но пока искал ответ, Лёха нашёл хлеб. Дальше вопросы отпали.
Саня голодным не отпустит, заскучать не даст.