Чизкейк по-русски

Ингредиенты
Для теста:
Молотые сухари или печенье — 1,5 стакана
Сахар — 1,4 стакана
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Для начинки:
Сыр плавленый — 60 г
Сахар — 3\4 стакана
Яйца — 4 шт.
Сметана — 1 стакан
Ванильный сахар — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление
Нагреть духовку до 160°С. Сухари, сахар, размягченное масло соединить и перемешать. Массу выложить в форму для выпекания, прижать ко дну и стенкам. Выпекать 10 минут.
Сделать начинку. Сыр и сахар растереть до однородной массы. Добавить яйца. Сметану, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Начинку выложить на корж. Выпекать еще 45 минут. Полного затвердевания верхнего слоя не допускать. Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.