Творожная запеканка с яблоками и курагой

Чтобы организм получал больше витаминов, нужно чаще включать в свой рацион фрукты. С этой целью в классическую творожную запеканку мы добавили свежие яблоки и курагу. Получилось вкусное и полезное блюдо, и вместе с этим отличный завтрак для всей семьи. Все за стол!
Понадобится:
500 г яблок
3 яйца
500 г мягкого творога
50 г сливочного масла
цедра 1 лимона
1 щепотка корицы
2 пакетика ванильного пудинга
1 стол. ложка манной крупы
1/2 пакетика разрыхлителя
100 г сахарной пудры
70 г кураги
Приготовление:
Яблоки вымойте, очистите и вырежьте сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте ломтиками и выложите в небольшую прямоугольную форму, смазанную жиром.
Яичные желтки отделите от белков, белки уберите в холодильник. Желтки перемешайте с творогом, растопленным сливочным маслом, цедрой и корицей.
Смесь для пудинга просейте с разрыхлителем и манкой. Добавьте к творожно-желтковой массе и перемешайте. Духовку разогрейте до 180 °С.
Курагу нарежьте кубиками. Яичные белки взбейте в крепкую пену, затем добавьте к приготовленной массе вместе с курагой.
Получившееся тесто выложите на яблоки в форме и запекайте 30 мин. Запеканке дайте немного остыть и затем в теплом виде подайте на стол.
Время приготовления: 50 мин.
В одной порции 330 ккал.
Еще один рецепт:
Творожно-тыквенная запеканка «Зебра», или Мраморный «чизкейк» из тыквы и творога - https://recepty.7dach.ru/Tanchikbtr/tvorozhno-tykvennaya-zapekanka-zebra-ili-mramornyy-chizkeyk-iz-tykvy-i-tvoroga-281631.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social