Недавно мы рассказали про водоросли и амарант — культуры, в которых эксперты концерна CLAAS видят большой потенциал.

А сегодня еще два растения, особенно перспективных в будущем.
3. Горох.
Он распространен, но все же недооценен, как и другие бобовые: чечевица, фасоль или нут. Связано это с относительно небольшим спросом в пищевой промышленности. Но теперь из бобовых делают искусственное мясо. Они являются важным строительным белком для обеспечения биоразнообразия на полях. Преимущества гороха — высокая урожайность (до 30 ц/га) и способность поглощать много азота. Это снижает потребность в удобрениях и сокращает выбросы парниковых газов.
4. Киноа.
В нем около 15% протеина и много незаменимых аминокислот. Как и амарант, киноа давно выращивают в Южной Америке, а сегодня он приходит и в Центральную Европу. В частности, пилотные проекты возделывания реализуются в Германии. Ученые Кильского университета в 2017 году помогли расшифровать геном киноа и выделить гены, важные для разведения. Урожайность киноа, как у пшеницы.
Итого, наш топ перспективных культур в будущем: водоросли, амарант, горох, киноа.
#CLAAS #сх #сельскоехозяйство