Мы в Бочкарях производим очень разные напитки: пиво, квас, лимонады, воду и энергетики.

Как сделать так, чтобы каждый из них сохранил свой вкус и аромат и не смешался на розливе с другим напитком?
Перед тем как на линии один напиток сменит другой, оборудование проходит тщательную CIP-мойку. В зависимости от производственного цикла она занимает от двух до шести часов.
Сначала систему промывают водой. Затем специальные составы для пищевого оборудования удаляют остатки продукта и органические загрязнения. Отдельный этап позволяет очистить оборудование от минеральных отложений.
Только после завершения всего цикла линия готова к следующему розливу. Поэтому вкусы разных напитков не смешиваются: лимонад остаётся лимонадом, квас — квасом, а вода сохраняет чистый нейтральный вкус.