Малиновый мусс с шампанским

Нежный десерт из сливок и ягодного пюре.
Количество порций 2
Ингредиенты
Замороженная малина 140 г
Шампанское 2 ст. ложки
Жирные сливки 200 мл
Сахар 4 ст. ложки
Приготовление
Пюрируйте ягоды с шампанским. Перетрите через сито, чтобы избавиться от косточек. Подогрейте сливки с сахаром, чтобы он растворился. Доведите до кипения и варите 2½ минуты, помешивая.
Снимите с плиты и вмешайте малиновое пюре. Дайте остыть 15 минут и разлейте по двум формам.
Отправьте в холодильник минимум на 2 часа.