💚

Сезон фейхоа в разгаре:
Фейхоа — главный хит поздней осени. По вкусу эта ягода напоминает микс земляники, ананаса и киви.
Чем полезен
✔️ Йод-чемпион: один из немногих растительных продуктов, который по уровню йода конкурирует с морепродуктами (незаменим для щитовидки и энергии).
✔️ Иммунный щит: ударная доза витамина С и антиоксидантов для защиты от простуд.
✔️ Польза для кишечника: богат клетчаткой и пектином.
Как выбирать и есть?
✔️ Спелость: плод должен быть мягким на ощупь. Внутри спелого фейхоа мякоть прозрачная желеобразная.
Если белая — пусть полежит,
если коричневая — перезрел.
✔️Как есть: проще всего разрезать пополам и есть мякоть ложкой. Кожура терпкая, но очень полезная — плоды часто измельчают целиком.
Топ-рецепт «Сырое варенье»:
Пробейте фейхоа в блендере вместе с кожурой и смешайте с сахаром или медом (1:1).
Храните в холодильнике — это мощная витаминная бомба на всю зиму!
____
#галина