Дорогие друзья, приближается самый волшебный праздник, а значит, пора подумать о новогоднем столе! Мы знаем, что среди жителей Иркутской области много талантливых хозяек и хозяев, которые умеют готовить традиционные чувашские блюда.

В преддверии Нового года мы запускаем праздничную акцию «Новогодний стол с чувашским колоритом»!

Что нужно сделать?

1. Приготовьте любое традиционное чувашское блюдо для праздничного стола.
2. Сфотографируйте результат.
3. Выложите фото вашего блюда с описанием (презентацией) до 12 января 2027 г. хештегами:
#готовимчувашскоеблюдо #дома#новыйгод#иркутскаяобласть

Приз: Самое красивое фото и интересное описание будет удостоено небольшого приза от нашей автономии! Мы уже думаем над подарком, а вы пока начинайте творить на своей кухне.

Итоги подведём 14 января 2027 г.
А если вы сомневаетесь, чувашское ли это блюдо — не беда!

Газета «Аргументы и факты» и наш эксперт Вероника Тимофеева (председатель национально-культурной ассоциации чувашей Иркутской области «ЮЛТАШ») уже собрали для вас самое интересное и вкусное меню. В статье - пять проверенных рецептов: сытная шурпа из субпродуктов, нежные хуран кукли (вареники с творогом и зелёным луком), праздничный пирог хуплу с мясом и картошкой, легендарный шарттан (колбаса в бараньем желудке) и обрядовое лакомство йава - печёные шарики из сдобного теста.

Читайте по ссылке:

https://irk.aif.ru/society/palchiki-oblizhesh-pyat-blyud-chuvashskoy-kuhni-kotorye-stoit-poprobovat

Там же Вероника Тимофеева рассказывает, чем чувашская кухня отличается от соседних: древние кочевые традиции, много мяса и субпродуктов, кисломолочные продукты в выпечке и слоистая подача блюд. Вдохновляйтесь, выбирайте рецепт - и на кухню!

Включайте фантазию, доставайте семейные рецепты и удивляйте нас! Ждем ваши кулинарные шедевры!