Сотворите волшебство с лимоном и лаймом

Почему так происходит? Всё дело в химическом составе. В жёлтых текстовыделителях (хайлайтерах) содержится пигмент пиранин, который чувствителен к кислоте. При контакте с лимонной кислотой он вступает с ней в реакцию, в результате чего образуется бесцветный комплекс, хорошо растворимый в воде. Именно поэтому следы жёлтого текстовыделителя можно аккуратно удалить лимонным соком.