🥛 А вы молочный кисель пили или ели ложкой?

А ведь раньше его даже подавали на блюде, как настоящий десерт!
Помните этот белый, нежный кисель? Кому-то его наливали в кружку ещё тёплым, кому-то ставили глубокую тарелку и давали ложку. А сверху добавляли варенье. Проведёшь ложкой по молочной поверхности, и за ней тянутся розовые сладкие разводы.
Оказывается, у знакомого с детства угощения была и более нарядная версия. В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года предлагали готовить молочный кисель с ванилином. А если добавить больше кукурузного крахмала, его можно было охладить в формочке, а затем выложить на блюдо.
Представляете? Обычный молочный кисель, а выглядит почти как праздничный десерт!
Но у большинства из нас с ним связаны совсем другие картины: кастрюлька на плите, любимая чашка и мамино или бабушкино: «Подожди немного, горячо».
И, конечно, та самая плёночка сверху. Одни терпеть её не могли, другие съедали первой.
А теперь давайте проверим, у кого какие воспоминания! ❤️
Кто готовил молочный кисель в вашей семье? Его пили из кружки, ели ложкой из тарелки или подавали в формочке?
#рецепты_appetitniytv