🥒 Домашняя колбаса из индейки (или курицы) на пару — отличный выбор для всей семьи!

🥕
⠀
Если вы ищете полезную замену магазинным колбасам — этот рецепт точно для вас! Домашняя паровая колбаска получается очень нежной, сочной и ароматной. Её можно подать горячей на ужин с овощами или охладить и добавить к утреннему бутерброду.
⠀
Калорийность на 100 г — всего 96 ккал
Б/Ж/У: 13.3 / 3.8 / 2.3
⠀
📄 **Ингредиенты (на 3 большие колбаски):**
— Филе индейки или куриное филе — 850 г
— Сельдерей (стебель) — 3-4 шт. (200 г)
— Морковь — 1 крупная или 2 небольших (200 г)
— Чеснок — 2 зубчика (5 г)
— Лук — 1 крупная луковица (100 г)
— Сливки 20% — 50 г
— Сушеная зелень (прованские травы) — по вкусу
— Соль и перец — по вкусу
⠀
📝 **Как приготовить:**
1️⃣ Мелко нарежьте сельдерей.
⠀
2️⃣ Филе превратите в фарш с помощью блендера или мясорубки.
⠀
3️⃣ Натрите морковь, лук и чеснок на тёрке или измельчите вместе с мясом. Смешайте фарш с овощами и сливками. (Можно сразу взбить всё в блендере до однородности.)
⠀
4️⃣ Добавьте к фаршу нарезанный сельдерей, посолите, поперчите, добавьте любимые прованские травы и всё тщательно перемешайте.
⠀
5️⃣ Разделите фарш на 3 части. Каждый кусочек выложите на отдельный лист фольги. Заверните колбаски плотно, формируя аккуратные «батончики».
⠀
6️⃣ Уложите колбаски в пароварку так, чтобы они не соприкасались. Готовьте 35 минут.
⠀
7️⃣ Остудите немного — и нежная, сочная колбаска готова! Горячей подавайте к гарниру, а охлаждённую используйте для завтраков или перекусов.
⠀
💡 **Анютин совет:**
Колбаса прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней! Попробуйте добавлять в фарш любимые специи или чуточку паприки для нового вкуса. А с зернистой горчицей — просто объедение!
⠀
А вы любите домашние диетические колбаски? С чем подаёте их на стол? Делитесь своими кулинарными идеями в комментариях и нажимайте «Класс», если рецепт вам по душе!
⠀
#АнютенУют #ДомашняяКолбаса #РецептыИзПтицы #ПолезноИВкусно #ЛёгкийУжин #ЗОЖМеню #КулинарныеИдеи