🌾 День 11 моей ржаной закваски

Кажется, мы наконец дождались! 🤎 Сегодня закваска заметно поднялась почти вдвое и стала очень пористой.
Решила, что пора пробовать печь первый пшеничный хлеб только на закваске! 🍞 Сегодня подготовлю её к замесу, а завтра посмотрим, что из этого получится.
Немного волнуюсь, но ведь ради этого мы и растим нашу закваску. Продолжаем эксперимент! ✨